|
|
Parmasan Sable
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
100 gram bloem
½ theelepel espelettepeper
½ theelepel zout
90 gram ongezouten boter
90 gram parmezaanse kaas
Voorbereiding:
1. Stop de bloem in een keukenmachine met het zout, de boter en de esplettepeper.
2. Mix dit tot dat er fijne kruimels ontstaan.
3. Leg het mengsel op de bank en doe de parmezaanse kaas erbij.
4. Kneed totdat er een stevig deeg ontstaat.
5. Rol er een cilinder van met een doorsnede van 4 centimeter.
6. Koelen voor minimaal 30 minuten.
Bereidingswijze:
Snij plakjes af van de cilinder rol à 0,5 cm. Afbakken op 180 graden in de oven voor 10 tot 12 minuten totdat de koekjes goudbruin zijn.
|
|
|